Cannonau

Il Cannonau è il vitigno a bacca nera più famoso della Sardegna. Viene chiamato anche Cannonao, Cannonaddu, Vernaccia Nera; in Spagna: Garnacha , Alicante e Uva di Spagna; in Francia: Grenache e Tinto Aragons....

Barbera

Il vitigno autoctono Barbera a bacca nera, è una delle uve più diffuse in Piemonte e Lombardia e subito necessita di una precisazione. Secondo un’antica usanza, si deve indicare al femminile utilizzando l’articolo "La"...

Aglianico

Il vitigno autoctono Aglianico a bacca rossa, è una delle uve più diffuse nel sud d’Italia e regala dei grandi vini rossi. E' famoso anche per essere uno dei vitigni con una grande quantità...

Glossario del vino

A Abboccato (o Amabile):  vino leggermente dolce a causa di un residuo zuccherino Acerbo (o Acidulo): vino eccessivamente acido, non ancora bevibile, necessita di ulteriore affinamento Acidità: caratteristica derivante dagli acidi presenti nel vino, deve essere equilibrata...

La storia del vino

Nella storia del vino, si può tranquillamente partire dalla parola stessa "vino" che racchiude radici antichissime, seppur siano ancora incerte le sue origini. Alcuni studiosi infatti la fanno derivare dal sanscrito "venas", che significa...
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