La storia del vino

Nella storia del vino, si può tranquillamente partire dalla parola stessa "vino" che racchiude radici antichissime, seppur siano ancora incerte le sue origini. Alcuni studiosi infatti la fanno derivare dal sanscrito "venas", che significa...

Durello

Il Durello è un vitigno autoctono a bacca bianca molto antico e  particolarmente adatto alla produzione di spumanti. Altri nomi con il quale è conosciuto sono: Durella, Cagnina, Uva Caina, Duralo, Durelo, Rabbiosa, Rabiosa,...

Aglianico

Il vitigno autoctono Aglianico a bacca rossa, è una delle uve più diffuse nel sud d’Italia e regala dei grandi vini rossi. E' famoso anche per essere uno dei vitigni con una grande quantità...

Glossario del vino

A Abboccato (o Amabile):  vino leggermente dolce a causa di un residuo zuccherino Acerbo (o Acidulo): vino eccessivamente acido, non ancora bevibile, necessita di ulteriore affinamento Acidità: caratteristica derivante dagli acidi presenti nel vino, deve essere equilibrata...

Chardonnay

Lo Chardonnay è un vitigno alloctono a bacca bianca particolarmente apprezzato a livello mondiale e uno dei più coltivati perché ben si adatta a condizioni climatiche e geografiche diverse. Da questo vitigno si ricavano...
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Barbera

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