La storia del vino

Nella storia del vino, si può tranquillamente partire dalla parola stessa "vino" che racchiude radici antichissime, seppur siano ancora incerte le sue origini. Alcuni studiosi infatti la fanno derivare dal sanscrito "venas", che significa...

Falanghina

La Falanghina è un vitigno autoctono tipico di alcune zone della Campania, molto antico e dal quale si ricava un vino bianco vinificato in purezza che da circa 20 anni a questa parte sta...
Grappoli di fiano

Fiano

Il Fiano è uno dei vitigni italiani a bacca bianca più apprezzati. E’ noto anche con i nomi di Fiana, Foiano, Mendillo, Minutolo e Latino. Possiede un’aromaticità neutra e una buona vigoria. Viene coltivato...

Glossario del vino

A Abboccato (o Amabile):  vino leggermente dolce a causa di un residuo zuccherino Acerbo (o Acidulo): vino eccessivamente acido, non ancora bevibile, necessita di ulteriore affinamento Acidità: caratteristica derivante dagli acidi presenti nel vino, deve essere equilibrata...

Cannonau

Il Cannonau è il vitigno a bacca nera più famoso della Sardegna. Viene chiamato anche Cannonao, Cannonaddu, Vernaccia Nera; in Spagna: Garnacha , Alicante e Uva di Spagna; in Francia: Grenache e Tinto Aragons....
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Cannonau

Chardonnay

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