Corte Figaretto produce oggi una nutrita selezione di prodotti.

Tra i vini a D.O.C. il nostro Valpolicella “Altarol”, un vino fresco, giovane e slanciato al palato proveniente da uve Corvina, Corvinone e Rondinella; si presta bene anche per invecchiamenti medio-lunghi.

Il Valpolicella Superiore Ripasso “Acini Ameni” viene prodotto attraverso il tradizionale metodo di “ripassare” il Valpolicella sulle vinacce dell’ Amarone. Si ottiene un vino più corposo e strutturato che affina in legno per 18 mesi. In questo caso le uve Corvina, Corvinone e Rondinella producono un vino pieno e rotondo.

“Alte Quare” è il nome del nostro Valpolicella Superiore, slanciato e vibrante al palato. In questo caso si osservano 14 mesi di affinamento in barriques di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.

Naturalmente Corte Figaretto produce anche l’Amarone della Valpolicella, che ha chiamato “Brolo del Figaretto”. Brolo è un tipico termine della Valpolicella, usato per indicare il muro che circonda un vigneto. Con “Brolo” si intende quindi uno spazio chiuso e protetto in cui crescono e germogliano le viti. “Brolo del Figaretto” è un vino straordinariamente elegante e di facile beva, che presenta note di prugna matura, fichi secchi, cioccolata fondente e caffè.

Nelle annate migliori si selezionano le “Rece” (ali) dei grappoli e si produce l’Amarone “Graal”. Un prodotto esclusivo che affina prima in barriques nuove per almeno 2 anni, ed in seguito 6 mesi in bottiglie numerate.

Corte Figaretto si cimenta anche in un’insolita produzione per l’area della Valpolicella in cui si trova, infatti ha mantenuto vecchie viti ultra-quarantenni di Merlot e Cabernet Sauvignon che vengono vinificati in purezza e affinati in legno per 18 mesi. Sia il Merlot “Le more” che il Cabernet Sauvignon “ Sèntoarte” subiscono un leggero appassimento delle uve in fruttaio ed in pianta. Entrambi sono vini estremamente fruttati e longevi che alternano sentori chiari e vivissimi di mirtillo fresco e more mature.

Per finire, Corte Figaretto produce anche una Garganega “Bianco Secco di Corte” una cuvée di uve a bacca rossa “Bacca Nera”. Il primo è una versione fresca e profumata della Garganega, definito da Mauro come un vino da giardino, che presenta sentori agrumati e di frutta a polpa gialla. Il secondo, “Bacca Nera” proviene da 11 uve coltivate in Valpantena di cui 9 autoctone e un 5% di Merlot e Cabernet Sauvignon. Ne risulta un vino pieno e di facile beva con sentori di frutta rossa fresca e note di legno più complesse quali caffè e cacao.