Le interviste di Wineowine
Dalla tradizione all'innovazione, nel segno del Friuli
Abbiamo dato vita a un progetto unico nel suo genere che mette di fatto al centro il consumatore, lasciandosi ispirare dai dati raccolti con le più moderne tecnologie di machine learning ed intelligenza artificiale.
Fin dal 1947 le famiglie Gardisan e Tam coltivavano la vigna, attività agricola che si sviluppava nel secondo dopoguerra attraverso i primi poli di vinificazione consortili del medio Friuli.
Dopo oltre 70 anni le due famiglie si sono unite in un progetto agricolo comune creando il Gruppo Greenway, attivo nella produzione di energia verde dal 2012, e nella coltivazione della vite e vinificazione delle proprie uve dal 2017, attraverso un portfolio di vini a marchio FILARE ITALIA proposto in un modo contemporaneo ed innovativo.
I vini prodotti sono:
La Ribolla Gialla è sicuramente il vino che più ci rappresenta, perché condividiamo lo stesso carattere friulano ma anche ma anche per il gusto semplice e moderno al tempo stesso. Si lavora iniziando dalla comprensione della profondità: del mare, della storia e delle terre, vocate scelte per definire tutte le sfumature della ribolla.
Chi lavora la terra e coltiva la vigna deve preservare e migliorare l’ambiente, e in questo il GruppoGreenway ha sempre creduto nei suoi processi di economia circolare.
Infatti produciamo energia verde utilizzando gli ammendanti organici delle nostre vigne ,e vinifichiamo vini che sono easy drink per un stile di vita libero e per le nuove tendenze.
C’è quindi una forte attenzione rivolta ai consumi e cambiamenti climatici e perseguiamo una filosofia moderna alla continua ricerca della sperimentazione e del progresso, con una forte attenzione alla sostenibilità.
Inoltre, attraverso il supporto di partner nel settore, Filare Italia ha studiato i principali trend globali sui prodotti, gusti, consumatori e innovazioni dando vita ad un progetto unico nel suo genere che mette di fatto al centro il consumatore, lasciandosi ispirare dai dati raccolti con le più moderne tecnologie di machine learning ed intelligenza artificiale.
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