Il nostro Vermentino di Gallura Superiore DOCG si sposa con uno Spaghetto
Arselle e Bottarga.
Il nostro Cannonau di Sardegna DOC si sposa benissimo con la carne di maial, in particolare il nostro maialetto arrosto.
Il Colli del Limbara IGT “Lu Nieddu” lo abbinerei addirittura con un trancio di tonno rosso incrostata leggermente di pepe nero e scottato al sangue accompagnato da un
insalata di rucola e pomodorini.
L’Isola dei Nuraghi IGT “755MT” come abbinamento ha bisogno di carne rossa, una
bella bistecca alla fiorentina “alta almeno 4 dita”, oppure un bel brasato di manzo.