Docente di scienze agrarie, sindaco di Conegliano nell’immediato dopoguerra, preside della Scuola enologica della cittadina veneta, sperimentatore tra i più apprezzati della storia del Novecento.

È il curriculum vitae di Luigi Manzoni, agronomo e appassionato di uve che, nel 1924, diede il via a numerose sperimentazioni che avevano come obiettivo quello di creare nuove uve da tavola e da vino.

Dal lavoro di Manzoni, durato oltre dieci anni, vennero ricavate numerose nuove varietà di uva, sia bianca che rossa, in grado di integrare le caratteristiche migliori di vitigni trevigiani e internazionali. Un “blend artificiale” che oggi viene evidenziato dal nome Manzoni, dall’aggiunta del colore e da un codice numerico di identificazione.

Ad aiutare il Manzoni in questo difficile, ma riuscitissimo compito ci fu l’accademico Giovanni Dalmasso, di origine piemontese, fondatore nel 1923 della Stazione sperimentale per la viticoltura. A lui si deve la pubblicazione, nel 1937, della Storia della vite e del vino in Italia, fondamentale opera che permette di comprendere le origini e lo sviluppo dell’enologia nel Bel Paese.